Sacchetto in cotone biologico con:
Farina Integrale Grani Antichi Saragolla Rosso - Kg 1
Bottiglia olio EVO BIO da Agricoltura Organica e Rigenerativa - ml 250
Marmellata di Fichi Cilentani - gr 230
Ricetta
500 grammi di farina integrale Saragolla Rosso
3 uova intere
250 grammi di zucchero di canna
200 grammi di olio extravergine di oliva
buccia grattugiata di un limone
confettura extra di fichi
Disporre la farina sul piano di lavoro a fontana al centro mettere le uova, lo zucchero, l’olio evo la scorza grattugiata del limone e impastare bene il tutto.
Avvolgere in un panno l'impasto ottenuto e lasciare riposare in frigo almeno un ora.
Stendete la pasta con il mattarello aiutandovi con due fogli di carta forno per evitare che si attacchi a quest’ultimo.
Posizionare la frolla in un ruoto per cottura crostate, pareggiare bene i bordi, ritagliandoli con una rotella taglia pasta, riempire l’interno della frolla con la confettura extra di fichi, fare le strisce di frolla e decorare la parte superiore della crostata .
Infornare a 180° per circa 30 minuti.
Gustare non appena si è raffreddata ….(se ce la fate ad aspettare)
Se vi resta un pò di pasta frolla potete realizzare degli ottimi biscottini da the .