Robiola di capra - 300 gr
Robiola di capra - 300 gr
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Robiola di capra - 300 gr

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Formaggio artigianale semistagionato prodotto da latte fresco di capra a coagulazione lattica.
Si presenta in forma di quadrata con facce piane, confezionato sottovuoto.

La pasta è bianca, compatta, struttura leggermente adesiva, sapore deciso e a secondo della stagionatura di media/lunga persistenza, leggere note animali e leggera acidità, caratteristiche di questa tipo di formaggio.

Ottima da sola o in abbinamento a verdure crude e cotte. Su risotto di spinaci o vellutata di zucca. A scaglie su freselle di pomodoro o su insalate di legumi.
Abbinatela nei vostri taglieri ai nostri taralli ai grani antichi, miele, olio extravergine di oliva e composta di mela annurca, confettura di fragole.

Deliziosa accompagnata ai fichi freschi del Cilento.

Si consiglia di togliere il formaggio dal frigo e aprire la confezione almeno 20 minuti prima di gustarlo

Ingredienti: Latte di capra, fermenti lattici, caglio, sale.