Farina Integrale di Grani Antichi - Grano duro Saragolla Rosso.
Il grano duro Saragolla rossa è un grano antico, rustico molto pregiato, fonte eccellente di proteine, acidi grassi essenziali, vitamine e sali minerali, ricco di selenio, magnesio, zinco e vitamine E e B1. Presenta un glutine molto destrutturato e quindi particolarmente adatto a persone intolleranti al glutine. La farina, grazie al processo di molitura a pietra a bassa velocità, mantiene intatte tutte le proprietà del chicco preservando il germe che è molto importante per il nostro organismo, inoltre la farina integrale è la più completa dal punto di vista nutrizionale.
Grazie al suo alto valore proteico risulta ottima per la preparazione della pasta. Adatta anche per la preparazione di prodotti da forno e pane che risulteranno digeribili, dorati dal profumo e sapore ineguagliabili.
I prodotti ottenuti da farine macinate a pietra garantiscono un’ alimentazione più sana ed equilibrata e preservano un gusto autentico ed un sapore caratteristico. La confezione è sottovuoto per preservare le proprietà organolettiche della farina, inoltre è pensata per poterla conservare in frigo con l’innalzarsi delle temperature.
La nostra farina NON contiene: né coloranti, né conservanti e nessun altro tipo di additivo.
Molita a pietra da Agricoltura Organica e Rigenerativa.
Contiene Germe di Grano.
Disponibile in confezioni da 1 kg o 5 kg