La nostra storia inizia negli anni ’60 con i nostri nonni. Siamo stati testimoni di tanti cambiamenti come il passaggio dall’aratro trainato dai buoi ai primi trattori, mentre crescevamo con il buon latte munto la mattina, i gustosi salumi prodotti nell’azienda, il pane caldo, fatto con il grano molito dei nostri campi. Oggi siamo un’azienda agricola organizzata secondo i criteri dell'Agricoltura Organica e Rigenerativa.
Sarà sicuramente ricordato come il Natale del COVID-19 e ci auguriamo che sia il primo e l’ultimo. Lo stato d’animo con cui ci prepariamo ad affrontare la festa più bella dell’anno è un misto di sensazioni contrastanti che però non vogliono lasciar andare la voglia di fare festa e di avere un pensiero per le persone a noi care.
Un pensiero è questa la parola che ha ispirato la nostra collezione di regali per questo Natale. Un pensiero fatto di prodotti semplici della nostra azienda agricola vestiti a festa o i dolci della tradizione.
Mi chiamo Simona e mi occupo dell’ospitalità nell’azienda agricola La Petrosa.
Per questo i miei fratelli mi chiamano scherzosamente la Maestra di Cerimonie, sono io che mi occupo degli eventi in azienda, curando la scelta dei piatti, del menù, degli allestimenti, personalizzando tutto: i segnaposto, i regali per gli invitati, gli allestimenti a tema naturale. Amo raccontare i piatti, il raccolto della verdura e frutta dell’orto con i suoi splendidi colori sino al profumo del pane appena sfornato e poi la sera con i colori splendidi sul nostro terrazzo con una semplice candela sul tavolo, il suono della natura ed il profumo delle nostre piante aromatiche che fanno da cornice.
Tutto viene realizzato con i prodotti della nostra azienda agricola etra poco li potrete vedere anche qui ....
Mi chiamo Edmondo e sono un appassionato di grani antichi. Noi li coltiviamo nei nostri terreni, nel cuore del Parco Nazionale del Cilento, secondo i principi dell'Agricoltura Organica e Rigenerativa e vorrei spiegarvi cosa sono, da dove arrivano e perché oggi sono importanti per una equilibrata e moderna alimentazione. Ma i grani antichi non solo fanno bene al nostro regime alimentare ma sono anche più buoni e rendono più buoni il pane, la pasta, la pizza e tutto quello che si può realizzare con questo prezioso alimento.